大人の嗜みごっこ

大人の嗜みごっこ　（６８２）　[日本酒] [編集]

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　今年も飲んだのは私の正月の定番、奥播磨　山廃純米です。

　毎年飽きもせず年末に２本買い、１本は飲んで、もう１本は新聞で巻いて常温熟成です。
　飲むと強い酸味と広がる香りに、苦味みたいなのが出て来ます。基本は辛口なのですが、後からほんのり米味と甘さが現れて来ます。後味は酸味と苦味、甘さが残る複雑系です。

コメント 2

今日から帰省します。
一升瓶を持ち歩くのは辛いので、
四合瓶がないかな〜
by コバヤン (2024-01-19 12:02) 

＞コバヤンさん

　720ml瓶もあるでよ～。
by トリック (2024-01-20 21:25) 

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