大人の嗜みごっこ

大人の嗜みごっこ　（６９３）　[ビール] [編集]

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　今回飲んだのはファーイースト・ブルーイングのOff Trail Sleeping Dragon（オフトレイル スリーピングドラゴン）です。

　香りは味噌、発酵、ウッディ、酸っぱさでした。

　飲むとツンと刺さるウッディさにフルーツ的な味わいでした。樽熟成の影響か、酸味が強かったです。副原料の味噌の味も有りました。ほんのり甘く苦味は無かったです。泡も無かったです。

コメント 2

味噌を使ったビールなんて、想像できません。
by コバヤン (2024-04-01 19:07) 

＞コバヤンさん

　味噌を使っていると言われて、その味を探してやっと分かる程度ですけどね～。

　金しゃち　名古屋赤味噌ラガーとか有りますね。
by トリック (2024-04-06 20:32) 

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