大人の嗜みごっこ （１１８） [日本酒]
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今年の飲み始めはコレでした～。
奥播磨 純米 おりがらみ（720ml）です。日本酒好きなら、名前を聞いただけでもこの蔵の本気度みたいな物を感じてもらえるでしょうか。
日本酒は綺麗に見せるために澱（おり）を炭素ろ過するそうですが、本当に美味い日本酒は澱が入っているものだと、無ろ過で出しているのがこれです。だから、白濁したものが確かに沈んでいます。
飲んでみると、精米歩合５５％のいわゆる生酒なのでメロンの様な味があり、始めはフレッシュな甘さですが、後味にこの蔵らしい骨太な辛さみたいなので出て来ます。いやいや、美味しかったです。
2013-01-19 19:31
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コメント(6)
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これは、飲んでみたいですね！
by seawind335 (2013-01-20 13:57)
奥播磨は、他のブログでも紹介されています。
地元なのに、私は最近知りました。
by コバヤン (2013-01-20 16:42)
＞seawind335さん
日本酒はそう高くなく美味しいのが一杯あるみたいですよ～。
by トリック (2013-01-20 19:26)
＞コバヤンさん
関西での人気は地ビールでは箕面、地酒では奥播磨がダントツの人気みたいですよ～。
by トリック (2013-01-20 19:27)
うちのカミさんは澱がらみは「日本酒臭くてイヤ」だそうです。日本酒なのに･･･（笑）
by Umi-Bozu (2013-01-27 14:12)
＞Umi-Bozuさん
そもそも「日本酒がイヤ」と言うべきだと思ってしまう発言……。
by トリック (2013-01-27 19:12)